馬奶營養物質研究——石墨消解儀應用

更新時間：2020-10-13

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馬奶及酸馬奶制品含有豐富的營養物質，在人們生活中是常見物品，它有利于人體健康，為人體提取各種能源。為更好地了解馬奶中元素含量的影響，對馬奶營養物質的研究具有實際意義。文章采用智能石墨消解儀-酸濕法消解對馬奶進行前處理消解，測定其中的元素含量。石墨消解儀智能程序完成自動升溫、定時消解，操作簡單，批量處理樣品，消解*，對樣品預處理起到非常大的幫助。

操作部分

一、儀器與設備

石墨消解儀（DS-360）如圖1、聚四氟乙烯消解管如圖2；

ICP-MS光譜儀。

（圖1）石墨消解儀

（圖2）消解管

二、試劑

硝酸（超級純）；

雞肉（GBW100018，GSB-9）、柑橘葉（GBW100020GSB-11）豆角（GBW100021，GSB-12）、乳粉（BW10117）。

三、檢測樣品

馬奶，通過60℃烘箱中烘干，冷卻至室溫，備用待消解。

四、消解方法

稱取約0.2g(準確至0.0001g)馬奶樣品于聚四氟乙烯消解管中加入6.0mL硝酸，按照智能石墨消解儀要求設定程序的操作步驟消解試樣，消解程序設置如圖3，余酸量約1.00mL左右取下冷卻，將消化液轉移至塑料定容管中用水定容至25.00mL刻度，混勻備用。同時只加入6.00mL酸做試劑空白。消解測定馬奶結果如下表1所示。

（圖3）消解程序

（表1）石墨消解儀消解馬奶測定結果

五、消解方法準確性

分別稱取標樣0.2g按上述[四]方法消解預處理樣品進行6次測定，測定金屬元素含量判斷方法的準確性如下表2所示：

（表2）石墨消解儀消解標樣測定方法準確度

從表中可以看出23種元素含量平均測量值均在其參考值區間范圍內，相對標準偏差均約11%能夠滿足國標要求，因此，該方法測定結果具有較高的穩定性與準確性，消解方法可靠有效。

六、結論

通過智能石墨消解儀對馬奶進行前處理消解實驗，測定分析樣品中元素含量的影響，該方法具有可靠的實驗結果，結果滿足國標要求，適合同類樣品的應用。在實驗中馬奶中鉀、、鈣、磷含量明顯高于鈉，因此，馬奶是低鈉膳食的不錯選擇。馬奶中均未檢出鋁、砷、鈹、鎘、鋰、鉛、銻、錫，間接說明馬生長環境中不存在該類礦物質元素。

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